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最中?
先日のおはぎを買った時の事だったんだけど、ショーウィンドウに並ぶこの最中を見て、つい一緒に買ってきてしまった。

三種の最中が、ここの売りのようだ。

求肥入り小倉餡、普通の小倉餡、白餡

包装を取ると、なんだか判らないのは、しょうがない。

最中なんだから...

左から白餡、小倉餡、求肥入り

最中は切りにくい。(ーー;)


全体的に、甘さを抑えた最中で、餡はとても上品な味だ。強烈な砂糖の個性とかはなくて、とてもニュートラルな練り餡。求肥も歯ごたえだけの味無しに近い感じだ。
白餡が特に美味しく感じた。つぶし餡ではなく、練り餡に白いんげんの煮豆を混ぜ込んである感じで、その豆も歯ごたえが絶妙で美味しい。
 
 
頭の中をめぐる音楽:何かに似た曲ひとつが、夢の中からず〜っと。
日常:朝から雨が続き、ゆうがた頃になってようやく上がった。涼しさ以上に湿度の高さで暑さを感じてしまうし、けっこうきつい冷えにも感じる。
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| Patisserie | 18:51 | comments(2) | trackbacks(0) |
コメント
44さん、いらっしゃいませ。(^_^)

TB頂いてから、そちらのBlogを楽しく読ませて頂いてます。特に、「今日の納豆」シリーズは良いですね。アメリカにはけっこう日本食材が揃っていると聞きますが、さすがに納豆は有っても、和菓子を手に入れるのは、難しいのでしょうか?

僕のつたないBlogで目だけでも、楽しんでいただければ幸いです。(^_^)
| 元コラ | 2006/09/28 5:14 PM |
コメント+トラックバックありがとうございます。
自分もコメントさせてもらいます。

いいですねぇ、最中!!
自分は今、海外で生活してるので
たまぁに和菓子がものすんごく恋しくなります…。

おいしそう…。
| 44 | 2006/09/28 1:21 PM |
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